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Disponible en VRAC seulement

Les noix privilégiées sont les amandes européennes bio, beaucoup plus savoureuses que les amandes américaines.

Les Crustillants transforment leurs amandes bio par trempage pour entamer une pré-germination afin de permettre une meilleure digestibilité.

Par la suite les amandes sont déshydratées à basse température pour les rendre croustillantes, le tout afin de sauvegarder les enzymes et les valeurs nutritives.

Suite à ces procédures, ils fabriquent sur meules de pierre un beurre au goût unique et aux valeurs nutritives quintuplées.
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Waterville

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