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L'asperge est une plante potagère de la famille des Liliacées, cousine de l'oignon, de l'ail, de l'échalote ainsi que du poireau. L'asperge offre une multitude de possibilités côté cuisine. Dans l’assiette, elle apporte autant de couleurs que de vitamines et est un allié de choix pour la création de recettes saines et gourmandes.

Caractéristiques de l’asperge
Riche en fibres alimentaires ;
Excellente source de vitamines B9 et K ;
Favorise le drainage et l’élimination rénale ;
Contribue au bien-être digestif.