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Le pamplemousse est un agrume dont l’écorce épaisse, et de couleur orangée, renferme une chair pulpeuse à la saveur amère unique. Qu’on aime le savourer en jus, en entrée ou en dessert avec un peu de sucre, le pamplemousse apporte toujours une note d’originalité en cuisine. Côté nutrition, le pamplemousse est excellent grâce à sa faible teneur en sucre et à sa haute teneur en vitamines, minéraux et antioxydants.

Caractéristiques du pamplemousse
Fort pouvoir antioxydant ;
Faible charge glycémique ;
Vertus anti-cancer ;
Très peu calorique ;
Source de fibres douces.